cooked composition containing iron and denatured protein, which can enhance the \u043a\u0430\u0442\u0438\u043e\u043d\u044b \u0434\u0432\u0443\u0445\u0432\u0430\u043b\u0435\u043d\u0442\u043d\u044b\u0445 iron and other metals in the serum from the pain the main.for example, the cooked edible \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0443\u043b\u044b, iron contained in the protein matrix, which provides \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0435 effect and improves the b \u0438\u043e\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c iron relative to previously known vectors for the delivery of iron to the patient.Приготовлены композиции, содержащие железо и денатурированный белок, которые способны повышать катионы железа и других двухвалентных металлов в сыворотке у больного. Например, приготовлены съедобные микрогранулы, содержащие железо, включенное в белковую матрицу, которая предоставляет гастропротективное действие и улучшает биодоступность железа по отношению к ранее известным носителям для доставки железа больному.