Enzyme treatment of foodstuffs for celiac sprue

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专利权人:

Felix Hausch;Chaitan Khosla;Gary Gray;Lu Shan

发明人:

Felix Hausch,Gary Gray,Lu Shan,Chaitan Khosla

申请号：

US13053120

公开号：

US08962545B2

申请日:

2011.03.21

申请国别(地区):

US

年份:

2015

代理人:

摘要：

Administering an effective dose of glutenase to a Celiac or dermatitis herpetiformis patient reduces levels of toxic gluten oligopeptides, thereby attenuating or eliminating the damaging effects of gluten.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/