The present invention relates to a method for assembling (monomeric or oligomeric) proteins and peptide structures to multimeric protein or peptide structures. The present invention also provides a method for preparing peptide based polymers by crosslinking such multimeric proteins or peptides obtainable according to the inventive method and their use as polymers, for amphiphilic applications, as protein based detergents, for forming artificial organelles, etc. Disclosed are furthermore novel protein or peptide structures, nucleic acids encoding same and cloning and expression vectors suitable for carrying out the inventive method for assembling multimeric proteins or peptides. The novel method for assembling proteins and peptide structures may be furthermore be used as a novel scalable peptide generator technique, which are also described, by preparing first a multimeric protein or peptide structure using the inventive method and then specifically degrading the multimeric protein or peptide structure into its monomeric or smaller units.La présente invention concerne un procédé permettant d'assembler des protéines (monomères ou oligomères) et des structures peptidiques en structures protéique ou peptidique multimères. La présente invention concerne également un procédé de préparation de polymères à base de peptides par réticulation desdites protéines ou desdits peptides multimères pouvant être obtenus selon le procédé de l'invention et leur utilisation comme polymères pour des applications amphiphiles, comme des détergents à base de protéines, la formation d'organites artificiels, etc. L'invention concerne en outre des nouvelles structures protéiques ou peptidiques, des acides nucléiques codant pour celles-ci et des vecteurs de clonage et d'expression convenant à la mise en œuvre du procédé de l'invention pour l'assemblage de protéines ou de peptides multimères. Le nouveau procédé permettant d'assembler des protéines et des structures peptidiques peut en outre être
