Opfindelsen angår et apparat (l) til frysning af produkter i et fluidiseret leje. Apparatet (l) omfatter et luftpermeabelt transportbånd (6, 61), der over en del af sin længde danner en bundflade (4) af et trug (2, 21), som er tilpasset til at optage de produkter, der skal fryses. Et luftledende organ (10', 10' ') er indrettet over den nævnte del af transportbåndet (6, 61), til at rette en strømning af luft (F', F''), som tilføres gennem truget via bundfladen (4). Det luftledende organ (10', 10' ') er indrettet til at lede strømningen af luft (F', F''), så at et leje, der er dannet af produkterne i truget (2, 21), udsættes for en første fluidisering i en forkølingszone (A', A'') af truget (2, 21) og en anden fluidisering i en frysningszone (B', B'') af truget (2, 21) nedstrøms for forkølingszonen (A', A''). Den anden fluidisering er mere kraftig end den første og så kraftig at sammenfrysning af op til hinanden stødende produkter modvirkes. Opfindelsen angår også en fremgangsmåde til at udføre nævnte frysning.The invention relates to an apparatus (1) for freezing products in a fluidized bed. The apparatus (1) comprises an air-permeable conveyor belt (6, 61) which forms over a portion of its length a bottom surface (4) of a trough (2, 21) adapted to accommodate the products to be frozen. An air-conducting means (10 ', 10' ') is arranged over said part of the conveyor belt (6, 61) to direct a flow of air (F', F '') which is supplied through the trough via the bottom surface (4). . The air-conducting means (10 ', 10' ') is arranged to direct the flow of air (F', F '') so that a bed formed by the products in the trough (2, 21) is exposed to a first fluidization in one cold zone (A ', A' ') of the trough (2, 21) and another fluidization in a freezing zone (B', B '') of the trough (2, 21) downstream of the cold zone (A ', A' '). The second fluidisation is more powerful than the first and so powerful that the freezing of adjacent products is counteracted. The invention also
