一种面包鱼
- 专利权人:
- 茂名新洲海产有限公司
- 发明人:
- 陈振亮,王东生,崔基栋,刘善学
- 申请号：
- CN201310696628.5
- 公开号：
- CN103653052A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李志明
- 摘要：
- 本发明公开了一种面包鱼，包括将原料鱼的预处理、裹浆粉制备、配浆后裹浆、裹面包糠、裹饼干粉、直接速冻后包装或油炸后冷却包装，所述的裹浆粉是小麦粉、黄玉米粉、食用盐、糖、葡萄糖、膨松剂、增稠剂、天然香辛料抽提物配制而成。本发明的面包鱼可为消费者对鱼肉类制品提供一种新的选择，该种经过速冻的面包鱼产品可延长鱼肉的保质期达8个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
