PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a capsulated oil in water type emulsion composition, without causing internal unification of dispersed phase, producible with a simple method without using a specific device, excellent in temporal stability, causing no sense of incompatibility when coated, excellent in use feeling of reconciling freshness with emollient feeling and having excellent externals.SOLUTION: The above-mentioned problems are settled by preparing a capsulated oil in water emulsion composition comprising an acylamino acid amide, an oily substrate, a polar solvent and water.COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT【課題】分散相同士が合一することなく、特殊装置を用いることなく簡便な方法で製造可能な、経時安定性に優れ、塗布時に違和感がなく、みずみずしさとエモリエント感を両立させるという使用感に優れ、外観に優れた、水中カプセル油型乳化組成物を提供することにある。【解決手段】アシルアミノ酸アミド、油性基剤、極性溶媒、水を含有する水中カプセル油型乳化組成物を調整することにより上記課題が解決できることを見出した。【選択図】 なし