一种食品发酵设备
- 专利权人:
- 曹小灵
- 发明人:
- 曹小灵
- 申请号：
- CN202010358429.3
- 公开号：
- CN111500411A
- 申请日:
- 2020.04.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品发酵设备，其结构包括密封盖、容纳罐、发酵盘、支架，密封盖与容纳罐铰链连接，支架焊接于发酵盘的底部位置，发酵盘与容纳罐为一体化结构，通过活动块能够阻挡发酵盘内部软化漂浮的大豆皮进入容纳罐内，避免了发酵后的酱油上含有漂浮大豆皮的情况，通过酵母对大豆发酵产生的二氧化碳气体上升对贯通口上的摆动板产生向上的推力，能够使摆动板向上进行摆动，从而使发酵盘内部发酵完成的酱油能够进入容纳罐的内部与其内部的水分混合，且通过增力面上的拦截刷能够对体积较小的大豆皮碎片进行截留，避免了大豆皮碎片进入容纳罐的内部，从而对容纳罐内部的酱油造成污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
