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一种发酵制备万寿菊挥发油的方法及其应用
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 魏敏,陈义坤,刘冰,李冉,潘曦
- 申请号：
- CN201610278233.7
- 公开号：
- CN105779130A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 孔敏
- 摘要：
- 本发明提供一种β‑葡萄糖苷酶发酵制备万寿菊挥发油的方法，包括以下步骤：(1)将万寿菊花与水按质量比1:10～40混合，乙酸调pH至4～6，在45～55℃条件下平衡30‑60分钟，加入占万寿菊花质量比0.1～0.6％的β‑葡萄糖苷酶，混合均匀并不停搅拌、45～55℃温育12～48小时；(2)水蒸气蒸馏5～10小时提取挥发油，所得黄绿色油状物为酶发酵提取万寿菊挥发油。本发明经β‑葡萄糖苷酶发酵万寿菊花提取挥发油，其特征香气集中，带来刺激和杂气的挥发性物质消失或减少；在再造烟叶中应用改善了未经酶发酵的万寿菊挥发油在再造烟叶中与烟气不协调、粗糙、刺激性大、杂气重、掩盖烟香的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
