一种龙虾酱及其制作方法
- 专利权人:
- 泰州鼎煊食品有限公司
- 发明人:
- 余长生
- 申请号：
- CN201710969454.3
- 公开号：
- CN107897856A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种龙虾酱及其制作方法，其原料组分按质量百分比由28%龙虾仁、11%植物菜籽油、0.2%辣椒粉、13%香菇、29.2%黄豆酱、4%盐、1.7%鸡精、2%白糖、1.65%料酒、1%姜、2%葱、2%蒜、0.8%孜然、1%花椒、1.25%蚝油、0.5%香辛料、0.7%秘制香料组成。本发明的酱体虾仁丰满、口感香辣、鲜美奇香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
