蒲公英低糖饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 郭玉军
- 发明人:
- 郭玉军
- 申请号：
- CN201110026924.5
- 公开号：
- CN102106500B
- 申请日:
- 2011.01.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒲公英低糖饮料，原料为蒲公英浸提液、蔗糖、食盐、植酸和水。其工艺特征是，以水为萃取溶剂，对干蒲公英在75－95℃下浸提二次，浸提液经粗滤合并，随即进行成份调整；再经澄清过滤，然后用水稀释。本发明提供的饮料属于低糖饮料，不含人工合成的食品添加剂；本发明在掩盖了蒲公英苦涩味的同时，尤其突出了其特有的芳香风味，并且能够有效防止饮料氧化；其制备方法减少了制备过程中对蒲公英有效成份的破坏，降低了制备成本，从多方面克服了现有技术的不足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
