PROBLEM TO BE SOLVED: To provide novel vessel endothelial function improving agents containing a component derived from a food as an active ingredient, as well as foods and feeds having a novel vessel endothelial function improving action, and to search food materials which have a vessel endothelial function improving action and are easy to prepare an active ingredient.SOLUTION: The present invention provides (1) a vessel endothelial function improving agent containing one or more selected from the group consisting of sphingomyelin, phosphatidylcholine, and phosphatidylserine, as an active ingredient； (2) a food having a vessel endothelial function improving action characterized by containing one or more selected from the group consisting of sphingomyelin, phosphatidylcholine, and phosphatidylserine, as an active ingredient； and (3) a feed having a vessel endothelial function improving action characterized by containing one or more selected from the group consisting of sphingomyelin, phosphatidylcholine, phosphatidylserine, as an active ingredient.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】本発明は、食品に由来する成分を有効成分とする新たな血管内皮機能改善剤、及び新たな血管内皮機能改善作用を有する食品および飼料を提供することを課題とする。本発明は、血管内皮機能改善作用を有し、有効成分の調製が容易な食品素材の探索を課題とする。【解決手段】（１）スフィンゴミエリン、ホスファチジルコリンおよびホスファチジルセリンからなる群から選ばれる１種類以上を有効成分とする血管内皮機能改善剤。（２）スフィンゴミエリン、ホスファチジルコリンおよびホスファチジルセリンからなる群から選ばれる１種類以上を有効成分とすることを特徴とする血管内皮機能改善作用を有する食品。（３）スフィンゴミエリン、ホスファチジルコリン、ホスファチジルセリンからなる群から選ばれる１種類以上を有効成分とすることを特徴とする血管内皮機能改善作用を有する飼料。【選択図】図１
