The present invention relates to a biosensor, a non-invasive system and method for detecting multiple analytes in oral fluid, in-particular: glucose, urea and pH. The present invention discloses a biosensor monitoring strips and a portable handheld device. The biosensor comprises one wax printed hole for detecting the analyte (120) forming detection zone and one wax printed hole for collecting the oral fluid (110) which upon heating form a hydrophobic microchannel (130) between the holes for the flow of the oral fluid, the hole for detecting the analyte (120) is immobilized with a solution followed by a coating of poly vinyl alcohol, and the paper fixed over the strip (105) partially blocking the hydrophobic microchannel to control the rate of flow of the oral fluid.La présente invention concerne un biocapteur, un système non invasif et un procédé de détection de substances à analyser multiples dans un fluide oral, en particulier : le glucose, l'urée et le pH. La présente invention concerne un biocapteur surveillant des bandelettes et un dispositif à main portatif. Le biocapteur comprend un trou imprimé de cire pour détecter la substance à analyser (120) formant une zone de détection et un trou imprimé de cire pour collecter le fluide oral (110) qui, lors du chauffage, forment un microcanal hydrophobe (130) entre les trous pour l'écoulement du fluide oral, le trou pour détecter la substance à analyser (120) est immobilisé avec une solution suivie d'un revêtement d'alcool polyvinylique et le papier fixé sur la bandelette (105) bloque partiellement le microcanal hydrophobe pour réguler le débit du fluide oral.
