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一种鸽子骨粉及其应用
- 专利权人:
- 咀香园健康食品(中山)有限公司
- 发明人:
- 淮亚红,郭艳峰,夏雨,张延杰,李敏,胡志高
- 申请号：
- CN201711192668.0
- 公开号：
- CN107853608A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸽子骨粉,鸽子骨粉的制备方法包括:前处理步骤:新鲜鸽子骨架经过分选后,剔出残肉筋膜,冲洗干净,得到第一骨架;熬制步骤:将第一骨架进行初步破碎,得到鸽子骨块,将鸽子骨块放入料锅中,再加入水进行蒸煮;当温度达到115‑125℃,压力为1.0‑1.5MP时,继续蒸煮2‑5h;烘干步骤:打开料锅,除去上层脂肪,捞出骨块后,进行干燥;粉碎步骤:将干燥后的骨块进行粉碎,即得。该鸽子骨粉的制备方法简单,流程少,操作成本低;用于食品制备中能够充分发挥其营养价值,也适用于医用骨科填充料,应用范围广泛。本发明还将该鸽子骨粉应用于医用骨科填充料、食疗汤中和加工食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
