一种益生菌粉及其生产方法
- 专利权人:
- 深圳市多微生保健食品有限公司
- 发明人:
- 张义淦,陈寻丹,陈嘉敏
- 申请号：
- CN201910896178.1
- 公开号：
- CN110720638A
- 申请日:
- 2019.22.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生菌粉及其生产方法,所述益生菌粉中各原料以质量份计,含量为:益生菌冻干粉17‑55份、葡萄糖酸锌2‑15份、水溶性膳食纤维3‑23份;其中,所述益生菌冻干粉包括益生菌、二氧化硅气凝胶、冻干保护剂。本发明将二氧化硅水凝胶作为益生菌培养基的基材,益生菌能够均匀地分布生长在水凝胶的多孔结构中,产品均匀性高,且二氧化硅水凝胶的三维网络结构能够对冷冻干燥过程中的益生菌菌体起到保护作用,提高益生菌的存活率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
