Methods and systems for collecting, purifying, and/or extracting ethanol produced during anaerobic metabolism by aquatic plants is provided. The system includes a cell containing water and an aquatic plant, an ethanol extraction assembly in fluid communication with the cell for removing ethanol from the water. Ethanol is released by the aquatic plant by initiating an anaerobic process in the plant such as by regulating the photosynthesis inducing light that reaches the aquatic plant.Linvention concerne des procédés et systèmes pour recueillir, purifier et/ou extraire de léthanol produit pendant un métabolisme anaérobie par des plantes aquatiques. Le système comprend une cellule contenant de leau et une plante aquatique, un ensemble dextraction déthanol en communication fluidique avec la cellule pour retirer léthanol à partir de leau. Léthanol est libéré par la plante aquatique par initiation dun procédé anaérobie dans la plante par exemple par régulation de la lumière induisant une photosynthèse qui atteint la plante aquatique.
