KWEON, DO YEONG,권도영,JANG, BONG CHIL,장봉칠,KWEON, DO YEONGKR,JANG, BONG CHILKR
申请号：
KR1020160048779
公开号：
KR1020170120740A
申请日:
2016.04.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing a food composition for preventing or alleviating constipation comprising fermented aloe, and a food composition comprising fermented aloe manufactured thereby and, more specifically, to a method for preparing a food composition for preventing or alleviating constipation using a fermented product in which aloe gel is fermented with yeast, and a food composition comprising fermented aloe manufactured thereby. The food composition comprising fermented aloe is effective in increasing the defecation amount and the moisture content in defecation, thereby being usefully used for preventing and alleviating constipation and being used in various foods for preventing and alleviating constipation due to the functionality.본 발명은 변비 예방 또는 개선용 알로에 발효 식품조성물의 제조방법 및 이에 따른 알로에 발효 식품조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 알로에 겔을 누룩으로 발효한 발효산물을 이용한 변비 예방 또는 개선용 알로에 발효 식품조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 방법에 따른 알로에 발효 조성물은 분변량의 증가 및 분변 내 수분함량의 증가 등의 효과를 발휘하여 변비 증상의 예방 및 개선에 유용하게 활용될 수 있으며, 이러한 기능성으로 인해 다양한 식품에 변비 개선 및 예방 용도도 이용될 수 있다.
