一种苹果多酚的制备方法
- 专利权人:
- 天津优利果蔬食品有限公司
- 发明人:
- 王翔
- 申请号：
- CN201510399425.9
- 公开号：
- CN106306818A
- 申请日:
- 2015.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果多酚的制备方法，1、制备原料，选取未熟、新鲜的苹果，洗净、切块、去核后，加入1%的抗坏血酸，经榨汁、抽滤处理后得到苹果渣；2、将1中得到的苹果渣，加入到60%~80%乙醇溶液中，并置于30℃水浴中振荡摇匀40min，得到苹果多酚的提取液；3、将2中得到的提取液进行过滤操作，得到苹果多酚溶液；4、将3中得到的苹果多酚溶液减压回流，浓缩至无醇味，再将浓缩后的产物冷冻并干燥，得到所需产物苹果多酚，本发明的苹果多酚的制备方法，选用未熟的苹果作为原料，苹果中的多酚含量特别是绿原酸和表儿茶素在成熟过程中会有所下降，而在获取时会急剧下降；且本制备方法步骤简单，成本较低、可操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
