The present invention relates to a whitening composition using a brown mealy extract as an active ingredient and a method for preparing a brown mealy extract excellent in whitening effect. In particular, the present invention is not only excellent in whitening effect and excellent antioxidant effect, can be used for food, feed, and medicinal, and is easy to breed, and uses economical brown meal, which does not cause problems related to resistance or safety. Since the economic effect is also excellent, the whitening composition can be widely used for various purposes including whitening cosmetics.본 발명은 갈색거저리 추출물을 유효성분으로 하는 미백조성물 및 미백 효과가 우수한 갈색거저리 추출물 제조방법에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 미백 효과가 우수하고 항산화 효과가 뛰어날 뿐만 아니라, 식품, 사료 및 약용으로 사용 가능하고, 사육이 용이하여 경제적인 갈색거저리를 이용한 것이어서 내성이나 안전성과 관련된 문제가 발생되지 아니할 뿐만 아니라 경제적 효과도 우수하므로, 상기 미백 조성물은 미백 화장품을 포함한 다양한 용도로 널리 사용될 수 있다.
