Provided are an edible pigment composition having excellent dispersibility and which can be directly printed by an inkjet method on a tablet or the like such as a food or drug, and an inkjet water-based ink composition. The pigment composition pertaining to the present invention is characterized by including decaglyceryl monooleate and a colored pigment comprising iron oxide. The inkjet water-based ink composition pertaining to the present invention is characterized by including the aforementioned pigment composition, and by being edible.Linvention concerne une composition pigmentaire comestible possédant une excellente dispersibilité et qui peut être directement imprimée par un procédé à jet dencre sur un comprimé ou analogue tel quun aliment ou un médicament, et une composition dencre à base deau pour jet dencre. La composition pigmentaire de la présente invention est caractérisée en ce quelle comprend du monooléate de décaglycéryle et un pigment coloré comprenant de loxyde de fer. La composition dencre à base deau pour jet dencre de la présente invention est caractérisée en ce quelle comprend la composition pigmentaire susmentionnée, et en ce quelle est comestible.分散性に優れ、かつ、医薬品や食品等の錠剤等に対して、インクジェット方式で直接印刷することが可能な可食性の顔料組成物及びインクジェット用水性インク組成物を提供する。本発明に係る顔料組成物は、酸化鉄からなる有色顔料と、モノオレイン酸デカグリセリルとを含むことを特徴とする。また、本発明に係るインクジェット用水性インク組成物は前記に記載の顔料組成物を含み、かつ、可食性を有することを特徴とする。
