The present invention is to produce functional eggs differentiated by a method in which the eggs, which are one of the world′s perfect foods and contain nutrition necessary for the human body such as vitamins, selenium, and choline, are made to absorb functional materials such as saponin, DHA, and calcium forcibly by pressure.COPYRIGHT KIPO 2019본 발명은 세계3대 완전식품중 하나로서 단백질.비타민.셀레늄.콜린등 우리 몸에 필요한 영양소를 고루 함유하고 있는 계란에 사포닌.DHA.칼슘등 기능성 물질을 압력에 의하여 강제 흡수되게 하는 방법으로 차별화된 기능성 계란을 생산하는 것을 특징으로 한다.