The present invention relates to butter-derived spreads, i.e. mixtures containing a first butter, a milk fat source and vegetable oil, as well as a method of producing such butter-derived spreads.Cette invention concerne des produits à tartiner tirés du beurre, soit des mélanges contenant un premier beurre, une source de matière grasse du lait et une huile végétale, ainsi quun procédé de fabrication de tels produits à tartiner tirés du beurre.