海藻酸钠二氧化硅杂化凝胶固定化糖化酶的方法及应用
- 专利权人:
- 山东西王糖业有限公司
- 发明人:
- 王棣,李伟,王居亮,张继宽,夏颖颖,崔强,高民光,朱海涛
- 申请号：
- CN201410401382.9
- 公开号：
- CN104195128A
- 申请日:
- 2014.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 宋玉霞
- 摘要：
- 本发明属于固定化酶的技术领域，尤其涉及用海藻酸钠二氧化硅杂化凝胶固定化糖化酶的方法及用所得到的固定化糖化酶进行糖化生产葡萄糖的方法。采用海藻酸钠二氧化硅杂化凝胶包埋糖化酶进行酶的固定化，通过二氧化硅与海藻酸钠最适配比克服了以往包埋法中底物与酶不易接触或酶分子容易脱落等缺点，降低了糖化酶的固定化成本，提高了包埋法固定化糖化酶的稳定性，减少了生产污染。同时进行了固定化糖化酶水解淀粉反应设备的设计，实现了反应液的搅动和固定化酶与反应液分离的功能，使固定化糖化酶可以重复使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
