Slicable dairy products with long shelf life

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专利权人:

アルラ フーズ アンバ

发明人:

クリスティーナ カレエ チャーネルンド,クラウス ユール イェンスン,マス フリース ウスタゴー－クラウスン,マス フリース ウスタゴー-クラウスン

申请号：

JP2016522635

公开号：

JP2016523099A

申请日:

2014.07.03

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for producing a slicable dairy product comprising milk and supplemental whey protein, edible acid, and sodium chloride and / or sodium hydroxide and to a product obtainable by said method.本発明は、ミルクおよび補助乳清タンパク質、食用酸、および塩化ナトリウムおよび/または水酸化ナトリウムを含むスライス可能な乳製品を製造する方法および前記方法により取得可能な製品に関する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/