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一种以葡萄为主体的消食果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽九禾农业发展有限公司
- 发明人:
- 周东伟
- 申请号：
- CN201610148247.7
- 公开号：
- CN105795410A
- 申请日:
- 2016.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种以葡萄为主体的消食果冻，涉及葡萄副食品技术领域，包括以下原料制成：黑葡萄10‑20份、白葡萄10‑20份、红葡萄10‑20份、山楂8‑10份、蛋清8‑10份、白糖3‑5份、柠檬酸2‑4份、苹果酸2‑4份、山梨酸钾2‑4份、食用明胶8‑10份、菜菔子3‑5份、六曲3‑5份、麦芽3‑5份、炒白术3‑5份。本发明的有益效果为：本发明将葡萄作为主原料制备果冻，充分的将葡萄的营养价值带入的佳肴中，不仅保证了凉茶的口感，还保证了真实的口感，同时在制备过程中，将具有消食健胃的中药性能通过浸泡法浸入葡萄内，赋予葡萄健胃消食的性能，加之以葡萄的香气，制备出的果冻爽口，醇正，便于推广及利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
