PURPOSE: A cutlet producing apparatus, and the cutlet obtained from the apparatus are provided to mass-produce the cutlet without mixing main materials. CONSTITUTION: A cutlet producing apparatus comprises the following: a raw material storage container(10) storing plural cutlet main materials, and molding the materials into a constant shape； a separation member(20) dividing the inner space of the raw material storage container into plural divisions for storing the cutlet main materials in the same height； a controller(30) closely coupled to the raw material storage container for combining the cutlet main materials after removing the separation member using a food adhesive； first and second container outer walls(11, 12) with one ends detachably connected to each other using the controller, and the other ends overlapping to form a seam unit； first and second connectors(31, 33) installed on the outside of the first and second container outer walls, respectively； and plural partition walls(21, 22, 23, 24) formed in a radial shape inside the raw material storage container.복수 종류의 커틀렛 주원료를 수용하여 일정 형태로 성형하기 위한 원료 수용용기와, 원료 수용용기 내부에 삽입 및 분리 가능하며 원료 수용용기 내부를 복수의 공간으로 격리시켜 복수 종류의 커틀렛 주원료가 분리된 상태로 동일 높이로 수용되도록 하는 격리부재와, 원료 수용용기에 복수 종류의 커틀렛 주원료를 투입 후 격리부재를 제거한 상태에서 분리된 복수의 커틀렛 주원료들이 격리부재 분리 후 투입되는 식용접착제에 의해 접착되어 결합될 수 있도록 원료 수용용기를 내부공간 쪽으로 압착하여 조여주기 위한 조절유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 커틀렛 제조장치 및 이 제조장치를 이용하여 제조된 커틀렛이 개시된다. 개시된 커틀렛 제조장치에 의하면, 여러 종류의 커틀렛 원료들이 서로 혼합되지 않도록 원하는 넓이로 배치되도록 된 커틀렛을 대량으로 생산할 수 있다.
