Disclosed is a method for producing gardenia Tieguanyin, comprising the following steps: tea base selection, tea base processing, fresh flower picking, scenting, ventilating, sifting and drying. The present invention has the following advantages: the produced gardenia Tieguanyin enriches the variety of Tieguanyin products, the gardenia Tieguanyin retains the appeal of Tieguanyin and has a strong gardenia aroma, and the gardenia Tieguanyin tastes fresh and mellow, thereby overcoming the bitter taste of Tieguanyin.La présente invention concerne un procédé pour produire du Tieguanyin de gardénia, comprenant les étapes suivantes : sélection de base de thé, traitement de base de thé, collecte de fleurs fraîches, aromatisation, ventilation, tamisage et séchage. La présente invention présente les avantages suivants : le Tieguanyin de gardénia produit enrichit la variété de produits de Tieguanyin, le Tieguanyin de gardénia conserve lattrait du Tieguanyin et a un fort arôme de gardénia, et le Tieguanyin de gardénia a un goût frais et doux, compensant ainsi le goût amer du Tieguanyin.
