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一种含羊奶果的食品或保健食品的加工及用途
- 专利权人:
- 北京理工亘元医药技术开发中心有限公司;北京理工大学
- 发明人:
- 戴荣继,文斌,邓玉林,禹玉洪,孟薇薇,张信生,陈艳
- 申请号：
- CN200610152738.5
- 公开号：
- CN1919056A
- 申请日:
- 2006.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张利萍`李爱英
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品或保健食品的加工方法及用途，特别是涉及含羊奶果的食品或保健食品的研制加工和在解酒护肝方面的用途，属于食品或保健食品的加工领域。该食品或保健食品是由羊奶果匀浆物、提取物加上必要的附加剂组成，并经相应的制备工艺而制成适宜于食用的产品。该食品或保健食品能够降低血液乙醇浓度以及提高肝和胃组织中的乙醇脱氢酶(ADH)含量，具有改善与治疗饮酒后引起的头痛、头晕、恶心、呕吐、胃内不适等症状的作用，同时该食品或保健食品还能够降低体内观察丙氨酸氨基转移酶(AST)、天冬氨酸转氨酶(ALT)活性和丙二醛(MDA)含量，具有改善与治疗酒精性肝损伤和化学性肝损伤的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
