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FRESH PASTA AND METHOD FOR MANUFACTURING FROZEN FRESH PASTA
专利权人:
发明人:
申请号:
EP13806620.4
公开号:
EP2862452A1
申请日:
2013.06.17
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要:
Fresh pastas which can be stored in a frozen state for a long time and which retain favorable appearance and texture comparable to freshly boiled fresh pastas even after being thawed are provided. The fresh pastas have a surface roughness with Ra being from 1.0 to 10.0 µm on average and/or Ry being from 10 to 50 µm on average.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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