一种用于生产面筋的面团成型揉洗混合装置
- 专利权人:
- 江西美胃食品有限公司
- 发明人:
- 刘义平
- 申请号：
- CN201711333070.9
- 公开号：
- CN107821500A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于生产面筋的面团成型揉洗混合装置，其中：机体顶部通过旋转铰链安装有上盖，机体顶部还安装有隔板，隔板中部设有进料通孔，进料通孔边缘设有粗布袋，机体底部设置有集水槽，机体两边侧壁上均安装有导向夹板，每个导向夹板内均安装有一个可以沿着导向夹板滑动的活动架，每个活动架内均通过螺栓安装有一个安装槽，每个安装槽开口处均安装有一块揉面板，每块揉面板之上均设有喷水孔。本发明采用两块揉面板对面团进行往复搓揉式的揉洗，同时通过弹簧提供揉面板对面团的按压力，能够将面团内的面粉充分的揉洗出来，进而得到纯度较高，品质更好的面筋团。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
