Compositions and methods for the perception and mood improvement of adult human subjects are presented herein. The methods of the invention include the administration of a dietary supplement comprising a plant polysaccharide. The compositions described herein have beneficial effects on memory performance and high cognitive demands, irrespective of blood glucose response and mental fatigue.성인 사람 개체의 인지 수행 및 기분을 개선시키기 위한 조성물들 및 방법들이 본원에서 제시된다. 본 발명의 방법은 식물 폴리사카라이드를 포함하는 식이 보충제의 투여를 포함한다. 본원에 기재된 조성물들은, 혈당 반응과 상관없이 그리고 정신적 피로에도 불구하고, 기억 수행 및 높은 인지 요구 과제에 대해 유익한 효과들을 갖는다.
