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Zubereitung einer innovativen BioNaturjogurt-Rezeptur ohne Zuckerzusatz als Basis auch für signifikant zuckerreduzierte Fruchtjogurts
专利权人:
Günter Dölcken
发明人:
申请号:
DE202018004506
公开号:
DE202018004506U1
申请日:
2018.09.27
申请国别(地区):
DE
年份:
2018
代理人:
摘要:
Zubereitung einer innovativen BioNaturjogurt-Rezeptur ohne Zuckerzusatz als Basis auch für signifikant zuckerreduzierte Fruchtjogurts dadurch gekennzeichnet, das die Zuckerreduzierung und eine cremige Textur der fertigen Jogurterzeugnisse mit Zusätzen von Fructooligosaccharid-Konzentraten (FOS-Konzentrat) oder äquivalent Galactooligosacchariden (GOS-Konzentrat) umgesetzt werdenpreparation of an innovative bionaturjogurt formulation without added sugar as a basis for significant zuckerreduzierte fruchtjogurts characterizedthe zuckerreduzierung and creamy texture of the finished jogurterzeugnisse with additions of fructooligosaccharid concentrates (fos concentrate) or equivalent galactooligosacchariden (gos - konzentrat) will be implemented
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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