Zubereitung einer innovativen BioNaturjogurt-Rezeptur ohne Zuckerzusatz als Basis auch für signifikant zuckerreduzierte Fruchtjogurts dadurch gekennzeichnet, das die Zuckerreduzierung und eine cremige Textur der fertigen Jogurterzeugnisse mit Zusätzen von Fructooligosaccharid-Konzentraten (FOS-Konzentrat) oder äquivalent Galactooligosacchariden (GOS-Konzentrat) umgesetzt werdenpreparation of an innovative bionaturjogurt formulation without added sugar as a basis for significant zuckerreduzierte fruchtjogurts characterizedthe zuckerreduzierung and creamy texture of the finished jogurterzeugnisse with additions of fructooligosaccharid concentrates (fos concentrate) or equivalent galactooligosacchariden (gos - konzentrat) will be implemented