Described are mixtures for preparing food flavors, which comprise: at least a base substance, at least a flavoring agent at least a scent, optionally comprising a solvent, a sweetener and a preservative. The invention refers to a flavoring agent for preparing an instant or uncooked food, which comprises a mixture, as the aforementioned mixture. In addition, the invention comprises a food, which simultaneously comprises the aforesaid flavoring agent.Mezclas para preparar saborizantes para alimentos, que comprende al menos, una sustancia base al menos, un saborizante y al menos, un aromatizante opcionalmente comprende un solvente un edulcorante y un conservador. Un saborizante para preparar un alimento instantáneo o no instantáneo, el cual comprende una mezcla, como la mezcla descrita anteriormente Así como también comprende un alimento, la que a su vez comprende al saborizante, como el referido en esta invención.