ALAN PARKER,FRANÇOIS MEYER,PIERRE-ETIENNE BOUQUERAND,VALERIA HAFNER
申请号：
BR112012024475
公开号：
BR112012024475A2
申请日:
2011.03.09
申请国别(地区):
BR
年份:
2015
代理人:
摘要：
Preparation of solid flavoring capsules - The present invention relates to a process for preparing solid flavoring capsules, wherein an aroma or fragrance-containing emulsion, a natural extract including saponin, water and a water-soluble biopolymer which has a molecular weight below 100 kda is spray dried. The invention further relates to solid capsules as such and to products containing them.preparação de cápsulas sólidas que contêm aromas - a presente invenção refere-se a um processo para a preparação de cápsulas sólidas que contêm aroms, em que uma emilsão que contém aroma ou fragrância, um extrato natural inclusive saponina, água e um biopolímero solúvel em água que tem peso molecular abaixo de 100 kda é desidratada por pulverização. a invenção ainda se refere a cápsulas sólidas como tais e a produtos que elas contêm.
