双歧多益生菌多功能酸奶
- 专利权人:
- 遵义市乳制品有限公司
- 发明人:
- 曾宪碧,刘清敏
- 申请号：
- CN200810068795.4
- 公开号：
- CN101611738A
- 申请日:
- 2008.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种双歧多益生菌多功能酸奶，用无抗生鲜牛奶添加双歧杆菌为主的多种益生菌复合种群进行发酵，获得营养全面丰富、保健功能突出的搅拌型酸奶，它的配料由鲜牛奶、木糖醇、甜菊糖、复合益生菌、益生元为低聚木糖、野木瓜汁、复合稳定剂等组成，能全面增强双歧多种益生菌酸奶在发酵过程中的协同互补作用，实现低热量、高营养、提供丰富的B1、B2、B6、B12及丙氨酸缬氨酸、天冬氨酸、苏氨酸等营养物质，能改善胃肠道功能，提高发酵乳品中的(SOD)超氧化物歧化酶的含量来达到清除人体自由基，具备抗肿瘤、防辐射作用，促进幼儿生长发育，增强免疫能力，是老幼皆宜的多功能饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
