一种莼菜胶质的提取方法
- 专利权人:
- 李庆华
- 发明人:
- 李庆华
- 申请号：
- CN201110002425.2
- 公开号：
- CN102579290A
- 申请日:
- 2011.01.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种莼菜胶质的提取方法，其包含如下步骤：a).将新鲜的莼菜用冷水冲洗后浸泡24小时；b).将浸泡后的莼菜用醋酸处理1-2小时，置于1-10摄氏度下保存；c).将前述处理过的莼菜置于40-60摄氏度下的水浸泡1-3小时；d).用无水乙醇溶液浸泡上述处理过的莼菜，蒸馏除去乙醇，得到莼菜凝胶。本发明提供的莼菜胶质的提取方法，最大程度上保留了莼菜胶质多糖的分子不被破坏，且利用醋酸处理，锁定了莼菜的胶质不从莼菜背部脱落，保证了莼菜胶质的提取产率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
