一种营养新型酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 滕延秀
- 发明人:
- 滕延秀
- 申请号：
- CN201110310863.5
- 公开号：
- CN103039939A
- 申请日:
- 2011.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种营养新型酱油及其制备方法，其原料有：芝麻、花生粉、芥末水、麸皮、小麦、大豆、麦芽糖、食盐组成。其制作工艺为原料处理、蒸煮、盐浸、发酵、调味。本发明的营养新型酱油汁稠色艳、天然鲜香、营养丰富，充分发挥各组成原料的营养，味道独特，制备方法简单，成本低廉，适宜推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
