The heat recovery system includes an oven having a treatment air with a treatment air temperature and a treatment air dew point temperature to treat a product or product in process. A zone outlet exhaust waste treatment air following the treatment of the product. A preheating zone includes a preheating inlet for the introduction of preheating air having a preheating air temperature and a preheating air dew point temperature to preheat the product. A transfer duct extends between the zone outlet of the oven and the preheating zone to transfer a portion of waste treatment air from the oven to the preheating zone to create the preheating air to preheat additional product. The preheating air preheats the product in the preheating zone to a product temperature that is at least equal to the treatment air dew point temperature to eliminate surface condensation on the product during treatment in the oven.L'invention porte sur un système de récupération de chaleur qui comprend un four, ayant un air de traitement avec une température d'air de traitement et une température de point de rosée d'air de traitement, afin de traiter un produit ou des produits dans un procédé. Une sortie de zone évacue l'air de traitement rejeté suivant le traitement du produit. Une zone de préchauffage comprend une entrée de préchauffage pour introduire un air préchauffé ayant une température d'air préchauffé et une température de point de rosée d'air préchauffé pour préchauffer le produit. Un conduit de transfert s'étend entre la sortie de zone du four et la zone de préchauffage pour transférer une partie de l'air de traitement rejeté du four jusqu'à la zone de préchauffage de façon à créer l'air de préchauffage afin de préchauffer un produit supplémentaire. L'air de préchauffage préchauffe le produit dans la zone de préchauffage à une température de produit qui est au moins égale à la température de point de rosée d'air de traitement afin d'éliminer une condensation de surface sur le produit penda
