Methods and systems are provided which permit extraction of a dicot embryo of a dicot seed without damage to the dicot embryo. Methods disclosed herein provide embryos for uses in plant breeding and research procedures.La présente invention concerne des procédés et des systèmes qui permettent l'extraction d'un embryon dicotylédone d'une graine dicotylédone sans endommager l'embryon dicotylédone. Les procédés de la présente invention produisent des embryons destinés à être utilisés dans des procédures d'amélioration des plantes et dans des procédures de recherche.