The current invention provides for a microbial consortium comprising one or more ammonium-oxidizing strains which are generally recognized as safe (GRAS) and which are selected from the group of Nitrosomonas, Nitrosospira, Nitrosopumilus, Cenarchaeum, Nitrosoarchaeum, Nitrosocaldus, Caldiarchaeum； and one or more GRAS strains which are commensal to the one or more ammonium-oxidizing strains, and which are selected from the group of Acinetobacter, Alcaligenes, Arthrobacter, Azospirillum, Azotobacter, Bacillus, Beijerinckia, Enterobacter, Erwinia, Flavobacterium, Rhizobium, Serratia and Deinococcus.La présente invention concerne un consortium microbien comprenant une ou plusieurs souches oxydant l'ammonium qui sont généralement reconnues comme sans danger (GRAS) et qui sont choisies dans le groupe des Nitrosomonas, Nitrosospira, Nitrosopumilus, Cenarchaeum, Nitrosoarchaeum, Nitrosocaldus, Caldiarchaeum ； et une ou plusieurs souches GRAS qui sont commensales de la ou des souches oxydant l'ammonium, et qui sont choisies dans le groupe des Acinetobacter, Alcaligenes, Arthrobacter, Azospirillum, Azotobacter, Bacillus, Beijerinckia, Enterobacter, Erwinia, Flavobacterium, Rhizobium, Serratia et Deinococcus.
