A method for preparing an edible oil suspension and powdered fat and producing a food spread with a continuous fat phase from this suspension is claimed. The method of preparation of the specified suspension provides at least two different modes of reduced pressure.Заявлены способ приготовления суспензии пищевого масла и порошкообразного жира и производства пищевого спреда с непрерывной жировой фазой из этой суспензии. Способ приготовления указанной суспензии предусматривает по меньшей мере два разных режима пониженного давления.
