OIL-IN-WATER EMULSION WITH IMPROVED SPATTERING BEHAVIOUR

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专利权人:

发明人:

申请号：

EP11804990.7

公开号：

EP2651232A1

申请日:

2011.12.13

申请国别(地区):

EP

年份:

2013

代理人:

摘要：

Oil-in-water emulsion food product with improved spattering behaviour containing 0.01 to 3% w/w hydrophobin.La présente invention concerne un produit alimentaire en émulsion huile dans leau de comportement supérieur au mouchetage et qui contient entre 0,01 et 3 % en masse dhydrophobine.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/