Stabilized skin care compositions are described. The compositions comprise a fish oil component that yields a product of oxidation and the component is stabilized with a radical scavenger, a peroxide decomposer and hydroxylated fatty acid and/or a derivative thereof.L'invention concerne des compositions stabilisées de soins de la peau. Les compositions comprennent un composant d'huile de poisson qui produit un produit d'oxydation et le composant est stabilisé avec un capteur de radicaux, un décomposeur de peroxyde et un acide gras hydroxylé et/ou un dérivé de celui-ci.
