A novel method for determining the levels of TGF-β1 or TGF-β2 in a sample of milk, raw protein source, or nutritional composition is provided. The method involves, in some cases, reconstituting the sample in some cases, centrifuging the sample activating the sample using particular ratios of sample:acid:base diluting the sample using particular ratios of sample:buffer agent and determining the concentration of TGF-β1 in the sample using an ELISA assay.L’invention porte sur un nouveau procédé permettant de déterminer les niveaux de TGF-β1 ou de TGF-β2 dans un échantillon de lait, de source de protéine brute ou de composition nutritionnelle. Le procédé comprend, dans certains cas, la reconstitution de l’échantillon dans certains cas, la centrifugation de l’échantillon l’activation de l’échantillon à l’aide de rapports particuliers échantillon : acide : base la dilution de l’échantillon à l’aide de rapports particuliers échantillon : agent tampon et la détermination de la concentration de TGF-β1 dans l’échantillon au moyen d’un dosage biologique ELISA.
