Fermented dairy products enriched with iron and tocopherol

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专利权人:

株式会社ヤクルト本社

发明人:

二瓶 大地,中野 正理

申请号：

JP2014534263

公开号：

JPWO2014038351A1

申请日:

2013.08.09

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

It is an object of the present invention to provide a fermented dairy product that has no flavor deterioration due to light irradiation and is enriched with iron and vitamin E. The fermented dairy product contains component (a) an iron salt emulsifier coating composition and (b) tocopherol acetate.光照射による風味の劣化がなく、鉄分及びビタミンＥが強化された発酵乳製品を提供することを課題とする。当該発酵乳製品は、成分（ａ）鉄塩の乳化剤被覆組成物および（ｂ）酢酸トコフェロールを含有することを特徴とする。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/