Disclosed is a method for producing mineral salts that can control the type and content of minerals using deep ocean water. The mineral salt manufacturing method includes the step of passing the deep sea water through the reverse osmosis apparatus to obtain a concentrated water containing an ionic component； Heating and concentrating 50 wt% to 90wt% (weight%) of the concentrated water to a specific gravity of 1.13 to 1.19 using a first concentrator and filtering to separate calcium salts including calcium carbonate crystals and to obtain a filtrate； Evaporating the filtrate through an evaporator to obtain mineral salts； Heating and concentrating the remaining 10 wt% to 50 wt% of the concentrated water to a specific gravity of 1.15 to 1.23 using a second concentrator, and separating the calcium salt including calcium carbonate and calcium sulfate crystals to obtain a filtrate； Using a third concentrator, heating and concentrating the filtrate from which the calcium salt is separated in the second concentrator so as to have a specific gravity of 1.27 to 1.38, followed by filtration to obtain brine and pure salt； And mixing and crystallizing the pure salt and the mineral salt in a mixing bath to obtain a mineral salt whose mineral content is controlled.Deep sea water, mineral salt, reverse osmosis system해양심층수를 이용하여, 미네랄의 종류와 함량을 조절할 수 있는 미네랄소금 제조 방법이 개시된다. 상기 미네랄소금 제조 방법은 역삼투장치에 해양심층수를 통과시켜, 이온 성분을 포함하는 농축수를 얻는 단계； 제1 농축기를 이용하여, 상기 농축수의 50wt% 내지 90wt%(weight%)를 비중 1.13 내지 1.19가 되도록 가열 농축하고 여과하여, 탄산칼슘 결정을 포함하는 칼슘염을 분리하고 여액을 얻는 단계； 증발기를 통하여, 상기 여액을 증발시켜 미네랄 소금을 얻는 단계； 제2 농축기를 이용하여, 상기 농축수의 나머지 10wt% 내지 50wt%를 비중 1.15 내지 1.23이 되도록 가열 농축하고 여과하여, 탄산칼슘 및 황산칼슘 결정을 포함하는 칼슘염을 분리하고 여액을 얻는 단계； 제3 농축기를 이용하여, 상기 제2 농축기에서 칼슘염이 분리된 여액을 비중 1.27 내지 1.38이 되도록 가열 농축하고 여과하여, 간수와 순수소금을 얻는 단계； 및 상기 순수소금과 상기 미네랄 소금을 혼합조에서 혼합하고 결정화 하여, 미네랄 함량이 조절된 미네랄소금을 얻는 단계를 포함한다.
