颗粒状复合植物蛋白晶制造方法及其装置
- 专利权人:
- 舒永兴
- 发明人:
- 舒永兴
- 申请号：
- CN02139881.X
- 公开号：
- CN1268222C
- 申请日:
- 2002.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种颗粒状复合植物蛋白晶的制造方法及其装置，是以谷物、豆类作原料，用纯天然浸提、凝聚液“同步提取”、“等电酸沉”的蛋白浓乳“充氮发泡”，在泡沫离心喷雾干燥造粒塔内，对喷造粒干燥，得到可速溶的复合蛋白颗粒。该装置由可调试连续泡沫发生器与具有对喷造粒干燥、流化再干燥及内壁双重防粘结构的喷雾干燥造粒塔联接构成。本发明优点是：不用化学酸碱，避免可能带来的重金属污染；“同步提取”淀粉、蛋白，合理利用了可食用的蛋白资源；采用氨基酸互补技术和配方，提高了植物蛋白的营养价值；更换锥形连接座，能方便地在同一塔内组成高压、双流、离心等多功能的喷雾干燥装置，也可用于不同物性的茶叶、中草药提取浓缩液和植物、果蔬类浓缩汁的喷雾干燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
