酰基转移酶和编码酰基转移酶的基因
- 专利权人:
- 科奈尔研究基金会公司
- 发明人:
- J·C·斯蒂芬斯,G·S·格汉加斯
- 申请号：
- CN97195679.0
- 公开号：
- CN1224466A
- 申请日:
- 1997.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 本发明提供了基本上纯化的酰基转移酶,该酶具有催化形成糖酯的反应的功能。本发明也提供了分离的编码酰基转移酶的基因。本发明还提供了一种制备葡萄糖的棕榈酰酯的方法,包括在催化有效量的酰基转移酶存在下将1－O－棕榈酰－β－D－葡萄糖与葡萄糖或与葡萄糖的棕榈酰部分酯反应。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
