The present invention relates to: a method for producing a novel lanthionine derivative having a CaSR agonistic activity an intermediate compound for the lanthionine derivative and use of the intermediate compound for the production of a CaSR agonist, a rich taste imparting agent and a raw material for foods or beverages.Cette invention concerne : un procédé de production dun nouveau dérivé de lanthionine ayant une activité agoniste du CaSR un intermédiaire pour ledit dérivé de lanthionine et lutilisation de ce composé intermédiaire pour la production dun agoniste du CaSR, qui est un agent exhausteur de goût et une matière première pour aliments ou boissons.本発明は、CaSRアゴニスト活性を示す新規ランチオニン誘導体の製造方法、並びに、当該ランチオニン誘導体の中間体化合物、その中間体化合物のCaSRアゴニスト、コク味付与剤及び飲食品原料の製造のための使用に関する。
