菊花甜茶咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 张健,莫子如
- 申请号：
- CN200910196185.7
- 公开号：
- CN101669636A
- 申请日:
- 2009.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊花甜茶咀嚼片，其组分按质量百分比计算由15-22％甜茶粉、10-17％菊花提取物、15-22％木糖醇、14-21％麦芽糊精、9-15％羧甲基纤维素钠、1-5％柠檬酸、3-10％β-环糊精和1-3％硬脂酸镁组成，将各组分投入搅拌容器进行搅拌，然后送至压片机压制成型，之后进行干燥、杀菌、真空包装即得本发明的菊花甜茶咀嚼片。本发明将甜茶粉、菊花提取物与羧甲基纤维素钠混合调节硬度，以甜茶中所含的天然甜味剂甜茶苷与木糖醇、柠檬酸来调节甜味和口感，本品不添加蔗糖，适合喜爱低热量食品的人群，菊花甜茶咀嚼片既保持了菊花和甜茶天然的口味和香味又能产生咀嚼的香脆口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
