一种海带酥的原料配方及加工方法
- 专利权人:
- 于伟卫
- 发明人:
- 于伟卫
- 申请号：
- CN200810070763.8
- 公开号：
- CN101248893A
- 申请日:
- 2008.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种海带酥的原料配方及加工方法，海带酥的原料配方：以海带为主要原料，配以糯米，白砂糖，芝麻，环状糊精，盐，蒜和生姜；加工方法：将海带漂烫、冷却、海盐脱水、切块、烘干、油炸、将糯米，白砂糖，芝麻，环状糊精，盐，蒜和生姜混合成调味料待用、炸好的海带边混合调味料制备成海带酥。本发明以海带为主要原料，生产的海带酥不仅酥脆可口，口感好，食用方便，营养丰富，脂肪和有害物质含量小，有利于人们的身体健康，而且加工方法简单易行，有利于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
